Un plat est considéré comme "Fait Maison" s’il est cuisiné entièrement sur place à partir de produits bruts ou de produits traditionnellement utilisés en cuisine. GastroSuisse, la Fondation pour la promotion du goût, Slow Food CH et la Fédération Romande des Consommateurs (FRC) réunis sous l’association «Promotion du Fait Maison», ont décidé de lancer ce label afin de permettre aux consommateurs de distinguer les restaurants qui préparent leurs plats dans leur propre cuisine, sans recourir aux plats et produits pré-cuisinés.

Notre Chef Cyrille est très impliqué dans la réalisation de menus originaux. Il propose des repas sains et variés avec un maximum de produits frais, de saison et de proximité.